
L'économie de la vallée de Roncal s'est pendant longtemps basée sur l'élevage. Le métier de berger a été et continue d’être un des métiers traditionnels.
Mais cette activité humaine possède une certaine particularité dans la vallée de Roncal et qui la distingue des autres, c'est: la transhumance. Chaque année, au mois de septembre, les troupeaux roncalais se déplacent jusqu’aux Bardenas Reales, dans la Ribera Navarraise. Ils y passent tout l’hiver, loin des neiges qui couvrent la vallée de Roncal, et ne reviennent qu'au mois de mai, quand les pâturages seront devenus bien verts.
Les Bardenas Reales, comme son nom l’indique, était un terrain appartenant à la Couronne. Au fur et à mesure des siècles et de l’histoire, différentes localités de Navarre ont su mériter la grâce royale qui les autorisait à utiliser ces pâturages durant l'hiver.
En 1705, cette liste de localités et entités profitant de ce privilège fut fermée pour toujours. Ainsi, le droit de Bardenage, c’est-à-dire d’y entrer avec les troupeaux, bénéficia à 19 localités de la Ribera Navarraise, au Monastère de la Oliva et aux vallées pyrénéennes de Salazar et de Roncal.
Et plus précisément, la première entité à profiter de ce droit est la Vallée de Roncal, comme mérite de guerre concédé en 882.
Afin de faciliter le déplacement des troupeaux jusqu’aux Bardenas Reales, on habilita alors un large chemin de 131 km (toujours en activité) qui unit, du nord au sud, les pâturages Pyrénéens roncalais aux parages des Bardenas, plus concrètement de la vallée de Belagua, au niveau de la chapelle d’Arrako, jusqu’à la vallée de l’Ebro, à la limite de la localité aragonaise de Tauste.
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