Il s’agit d’un habillage, maintenant disparu, utilisé par les roncalais jusqu'au XXème siècle, régulé et protégé durant des siècles par les ordonnances de la Vallée.
Dans l’habillage traditionnel, il faut différencier l’habillement d’usage quotidien et l’habillement employé durant les fêtes. Ce dernier est celui qui est resté dans la mémoire collective et qui s’utilise maintenant à des fins folkloriques.
En plus du costume du roncalais et de la roncalaise qui se conservent encore chez les particuliers, il existe une collection de 7 paires de costumes que possède la Junta de la Vallée de Roncal (restaurés en 1998 par les sœurs Celia et Esther Navarro) ; un costume de roncalais et de roncalaise exposés et conservés au centre Roncalais « Erronkari » à Pampelune ; six robes de roncalaises appartenant au trésor de la Vierge d’Idoya (fabriquées en 1973 par un groupe de femmes d’Isaba et conservées dans le Musée parroquial) ; une robe de roncalaise conservée à Madrid, et offerte par la Junta de la Vallée à la reine d’Espagne, doña Sofía, durant la visite des monarques dans la Vallée en février 1983 (fabriquée par Araceli Garde), ; un costume de roncalais, et un autre de roncalaise, exposés dans le Centre d’Interprétation de la Nature de Roncal (fabriqués respectivement par Julián Peñas et Rosa Mari Urra en 1994) ; un costume de roncalais et un autre de ronacalaise, également la propriété de la Junta de la Vallée de Roncal (confectionnés durant le premier semestre 2000 par un groupe de femmes dirigé par Rosa Mari Urra).
Parmi les nombreuses pièces conservées chez des particuliers, deux costumes du XVIIIème siècle conservés dans une maison d'Uztárroz, sont les exemplaires les plus anciens qui soient connus. Une mention spéciale peut aussi être faite sur la collection de pièces et de parures conservées par Fernando Hualde, et appartenant toutes à la première moitié du XXème siècle, parmi lesquelles on retrouve divers patrons de pièces élaborées au début du XXème siècle, et employés alors afin de récupérer l'usage de cet habillement dans la Vallée.
Dans certaines maisons de la Vallée, sont conservées des pièces anciennes de tissu et de drap de Roncal. Il ne faut pas oublier que ce sont les femmes elles-mêmes qui élaboraient et confectionnaient ces costumes chez elles. Le document de 1644 d’Isaba en est l’ensemble. En effet, à travers l’inventaire des biens confisqués par la main Royale à Francisco Gorría Varrena et à sa mère pour avoir fuis à savoir qu'il était réquisitionné comme soldat, on note: Une verge de Drap de Roncal noir, une verge et demie de Drap de Roncal bleu obscur…
